制限酵素は短いDNA配列を認識し、
二本鎖DNAをで切断します
または特定の認識サイトの近く。
制限酵素は、サブユニットに基づいて4つのタイプに分類されます
構造、
補因子の要件と切断の特異性。
すべての制限エンドヌクレアーゼは特定のDNA配列を認識します。
認識配列は通常、回文または
部分的にパリンドローム、つまり塩基配列が
同じ後方と前方。制限酵素は切断できます
両方の鎖の中心にある二本鎖DNA
「平滑末端」または千鳥状の位置で離れる
「粘着末端」と呼ばれるオーバーハング。
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